La setmana passada, d’una manera inesperada es va conèixer la trista notícia de la mort d’en Pep Sendra, un creatiu en el món de la cuina i veí de L’Hospitalet . En Pep ca començar la seva trajectòria obrint el restaurant la Bodegueta del carrer Lleida a L’Hospitalet, marcant un estil innovador, i trencador en l’àmbit de la restauració a L’Hospitalet de Llobregat. Amb un tracte molt proper, i desbordant simpatia en Pep Sendra, va comandar la sala, amb una clientela fidel, que gaudia amb l’originalitat de les seves propostes culinàries.
Del local del carrer Lleida, a on ara hi ha el restaurant el Debut, va fer un salt important, al Restaurant de la Masia Serra, un edifici històric i emblemàtic, a la frontera entre Cornellà i L’Hospitalet, a on va continuar evolucionant i afiançant-se en el món de la cuina.
Després, seguint aquest esperit emprenedor va portar la sala del Restaurant del conservatori del Liceu.
Des de fa uns vuit anys, amb la seva parella, portaven el restaurant El Barretet, molt a prop de l’embassament de Foix, a Castellet i la Gornal, a la comarca de l’Alt Penedès.
Pep Sendra, persona molt estimada al barri del centre de L’Hospitalet, pel seu caràcter, humil, proper i treballador, deixa un gran buit, entre la seva família, amics, i tots els que el coneixien. D.E.P.
